Путешествие в Прагу:



Популярные отели:

News image News image News image News image
News image News image News image News image


Темное пиво в Праге – это особенная «экзотика», ради которой многие туристы приезжают в Чехию. Ведь чешское пиво некогда славилось на весь мир, продолжая свои традиции и сегодня. Чешское пиво является настоящим феноменом, а отношение к нему в Праге и вовсе почтенное и особенное. Интересным фактом является то, что пиво в Чехии не считается алкогольным напитком, поэтому не облагается акцизным сбором. В большинстве пражского пива содержание алкоголя колеблется от четырех до пяти процентов.

Существует несколько классических разновидностей пражского пива, которые в каждой пивоварне имеют свою оригинальную рецептуру. Разновидности пива отличаются не по содержанию в них алкоголя, а по плотности используемого сусла. «Восьмерка» - это довольно жидкое, слабоалкогольное пиво, которое пользовалось особенной популярностью в советском прошлом. «Восьмерку» подавали даже в рабочих столовых, настолько легким является это пиво.

На сегодняшний день это пиво практически не производится, остались лишь несколько пивзаводов. «Десятка» - это легкое разливное пиво, а вот «двенадцатка» - классический лагер, так понятный и приятный многим. Что касается специальных сортов, то это более плотное пиво, которое варится в маленьких пивоварнях, а не в промышленных объемах. «Специалы» варят не каждый день, а к различным праздникам. Например, к Рождеству и Пасхе. В последнем случае в пиво добавляют зеленый колер для украшения.

Прага – то самое место, которое обладает самыми лучшими компонентами для создания идеального пива. Это мягкая минеральная вода, бьющая прямо из-под ног, особенно качественный хмель, произрастающий в Жатеце – городке с идеальной почвой. Что и говорить о ячмене и дрожжах. Имея идеальные компоненты, впрочем, необходимо также отлично их объединить в одно целое, чтобы на выходе получить отменное пражское пиво. Первоначально история пива в Чехии начиналась с домов, где обычные женщины варили его, как могли. Пиво варили буквально в каждом доме, поэтому традиционная чешская кухня очень тесно связана с этим напитком. Встречаются сосиски, мясо и даже десерты, имеющие в своем составе пиво. А, уже начиная с двенадцатого века пиво стали варить на продажу, и это занятие стало приносить реальный доход.

Король давал разрешение монастырям и домам варить пиво на продажу, после чего они в считанные месяцы богатели. А уже к четырнадцатому веку в Праге стали образовываться первые акционерные пивоваренные заводы. Начали появляться опытные специалисты, разрабатываться рецептура различных видов пива. А к середине девятнадцатого века в пивоварении Праги произошла настоящая революция, так как была открыта технология промышленного производства пива низового брожения. Это современный лагер плезенского типа, который пользуется огромной популярностью. Именно эта технология сделала пражское пиво известным и любимым во всем мире. Советская политика чуть не убила пивоваренное дело в Чехии, монополизировав его и убрав с рынка частных производителей. Но вскоре все вернулось на круги своя.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Путевые заметки:

News image

Есть ли алхимики в Праге, или это вымысел молодежных иг

В столице Чехии Праге ночная жизнь кипит очень активно, поэтому каждый, кто любит энергичный и веселый отдых, найдет себе место по душе. Развлече...

News image

Кремовые пятна на скатертях Праги

Прага - город для тех, кто любит пешие прогулки по булыжным мостовым и сытные комплексные обеды со свиными коленами и пивом. Но гулять предпочтитель...

Рассказы туристов:

Чудо-город Прага

News image

октябрь 2006 Начну с того, что мы с моим будущим мужем очень долго выбирали, куда же отправиться в свадебное путешествие. Дело в том, что и у нег...

Новый год в Праге

News image

декабрь 2007 - январь 2008 Встретить НГ в Чехии мы с мужем планировали давно, но закрутились по работе, и пошли в турфирму только ближе к концу н...

Злата Прага для романтиков и гурманов

News image

март 2008 Так получилось, что в Прагу я добирался из Австрии. В Вене сел на автобус Euroline и через 3,5 часа был уже в столице Чехии. Причем всю...

На несколько веков назад без машины времени

News image

июнь 2003 Дорога в сказку После посещения Латвии и Эстонии нам летом 2003 года непременно захотелось посетить одну из европейских стран. Поиск...

Прага: советы

News image

май 2010 Недавно делал для друга документик - ребята ехали в Прагу. Вот решил копипастнуть текст: может кому-то пригодиться. О пиве, о еде, о тра...

Авторизация



Достопримечательности:

Чешская национальная техническая библиотека

News image

Чешская национальная техническая библиотека (НТК) (чеш. Národní technická knihovna (NTK)) — крупнейшая в Че...

Карлов мост

News image

Ка рлов мост (чеш. Karlův most) — мост в Праге через реку Влтава, соединяет районы Праги Малая Страна, и Старе Место. Постр...

Карловы Вары: как доехать удобнее, выгоднее?

News image

Чехия, по своим размерам, небольшая страна и удивительна своей архитектурой, она славится своей кухней, минеральными источниками и...

История Праги:

Мала Страна

News image

На том же берегу Влтавы, что и Градчаны, находится Малая Сторона. В IX—X вв. на этих землях возникло торговое поселение. «Король...

Фестивали и праздники в Праге

News image

Фактически каждый день в Чешской Республике отмечается как день какого-либо святого, Прага же насыщена всевозможными карнавала...

Демонстрация протеста диссидентов 25 августа 1968 года

News image

В частности, на Красной Площади прошла демонстрация 25 августа 1968 года в поддержку независимости Чехословакии. Демонстранты ра...

Официальные праздники и выходные дни в Праги

News image

1 января - Новый год, День обновления. 24 апреля - Пасхальный понедельник. 1 мая - День Труда (в Чехии этот день называют ...

Прага 100 лет назад и сейчас

News image

Сейчас в Праге стоит отвратительная пасмурная погода, не располагающая к фотографированию и вообще каким-либо познавательным про...

Известные личности:

News image News image News image
News image News image News image

Путешествуя по Праге:

Чешская национальная кухня: рестораны Праги

News image

Рестораны Праги с чешской кухней пользуются особенной популярностью у туристов. И, несмотря на то, что национальную кухню Чех...

Такси в Пpаге

News image

С декабря в Праге стоимость проезда в такси, согласно специальному постановлению мэрии, не должна будет превышать 17 крон ($0,5)...

Река и мосты

News image

Сейчас трудно представить, что Прага еще каких-то 150 лет назад выглядела совсем иначе. Особенно это видно, если взглянуть на ка...

Října

News image

Улица названа в честь событий 28 октября 1918 года. В этот день Чешским национальным комитетом в Праге была провозглашена незави...

Лучшее время для поездок в Прагу

News image

Май, июнь и сентябрь - наилучшие месяцы для посещения страны, апрель и октябрь - более дешевая альтернатива, когда погода все ещ...

Celetná

News image

Целетна (или Целетная), соединяющая Площадь Республики (náměstí Republiky) с о Староместской площадью (Starom...

Bartolomějská

News image

Улица Bartolomějská находится в Старом городе. С одной стороны она ограничена улицей Na Perštýně, с...

Сказания о Праге

News image

Здесь все соразмерно человеку: ритм, ширина улиц, высота домов... Старинные чешские сказания“ Алоиса Ирасека были среди моих ...

Инструкция по заполнению заявления на чешскую визу

News image

К сведению заявителей: формуляр заявления подвергается электронным считыванию и обработке, в случае неразборчивого заполнения за...