Путешествие в Прагу:

Популярные отели:

News image News image News image News image
News image News image News image News image


Темное пиво в Праге – это особенная «экзотика», ради которой многие туристы приезжают в Чехию. Ведь чешское пиво некогда славилось на весь мир, продолжая свои традиции и сегодня. Чешское пиво является настоящим феноменом, а отношение к нему в Праге и вовсе почтенное и особенное. Интересным фактом является то, что пиво в Чехии не считается алкогольным напитком, поэтому не облагается акцизным сбором. В большинстве пражского пива содержание алкоголя колеблется от четырех до пяти процентов.

Существует несколько классических разновидностей пражского пива, которые в каждой пивоварне имеют свою оригинальную рецептуру. Разновидности пива отличаются не по содержанию в них алкоголя, а по плотности используемого сусла. «Восьмерка» - это довольно жидкое, слабоалкогольное пиво, которое пользовалось особенной популярностью в советском прошлом. «Восьмерку» подавали даже в рабочих столовых, настолько легким является это пиво.

На сегодняшний день это пиво практически не производится, остались лишь несколько пивзаводов. «Десятка» - это легкое разливное пиво, а вот «двенадцатка» - классический лагер, так понятный и приятный многим. Что касается специальных сортов, то это более плотное пиво, которое варится в маленьких пивоварнях, а не в промышленных объемах. «Специалы» варят не каждый день, а к различным праздникам. Например, к Рождеству и Пасхе. В последнем случае в пиво добавляют зеленый колер для украшения.

Прага – то самое место, которое обладает самыми лучшими компонентами для создания идеального пива. Это мягкая минеральная вода, бьющая прямо из-под ног, особенно качественный хмель, произрастающий в Жатеце – городке с идеальной почвой. Что и говорить о ячмене и дрожжах. Имея идеальные компоненты, впрочем, необходимо также отлично их объединить в одно целое, чтобы на выходе получить отменное пражское пиво. Первоначально история пива в Чехии начиналась с домов, где обычные женщины варили его, как могли. Пиво варили буквально в каждом доме, поэтому традиционная чешская кухня очень тесно связана с этим напитком. Встречаются сосиски, мясо и даже десерты, имеющие в своем составе пиво. А, уже начиная с двенадцатого века пиво стали варить на продажу, и это занятие стало приносить реальный доход.

Король давал разрешение монастырям и домам варить пиво на продажу, после чего они в считанные месяцы богатели. А уже к четырнадцатому веку в Праге стали образовываться первые акционерные пивоваренные заводы. Начали появляться опытные специалисты, разрабатываться рецептура различных видов пива. А к середине девятнадцатого века в пивоварении Праги произошла настоящая революция, так как была открыта технология промышленного производства пива низового брожения. Это современный лагер плезенского типа, который пользуется огромной популярностью. Именно эта технология сделала пражское пиво известным и любимым во всем мире. Советская политика чуть не убила пивоваренное дело в Чехии, монополизировав его и убрав с рынка частных производителей. Но вскоре все вернулось на круги своя.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Путевые заметки:

News image

А из вашего окна

Рынок аренды жилья в Праге сильно напоминает ситуацию в родной столице. С одной стороны, масса низкокачественных малогабаритных квартир, которые пер...

News image

В Праге жилье качественное и недорогое

Иностранные граждане, в том числе из России, часто приезжающие в Чехию или собирающиеся переселиться в эту тихую и цивилизованную страну, всегда инт...

Рассказы туристов:

Поездка в Чехию — Прагу

News image

декабрь 2005 - январь 2006 Поездка в Прагу с 30 декабря по 4 января, туроператор Амиго-тур, принимающая сторона Злата Прага, перелёт чешскими авиал...

Золотая сказка Праги

News image

июнь 2006 Прага. Никогда не думала, что этот город так интересен. Я много раз слышала о нем от своих друзей, но… когда я оказалась там, то поняла...

Поездка в Прагу

News image

апрель 2004 Хотите стать панком или хиппи?!.. Хотите, чтобы Вас выбросили из автобуса в чужой стране и даже контактного телефона не оставили?!.

Отдыхай! с испорченными нервами

News image

март 2003 Так получилось, что возникла необходимость слетать в начале апреля на выходные в Прагу. То есть улететь в четверг и вернуться в понедел...

Прага после потопа

News image

сентябрь 2002 Когда в середине лета 2002 года мы серьезно задумались об отдыхе за рубежом, первое, что нужно было сделать - выбрать страну. По оп...

Погода

Авторизация



Достопримечательности:

Что лучше посмотреть в Карловых Варах отдыхающим?

News image

Многие туристы, собирающиеся отдохнуть в Карловых Варах, обязательно зададутся вопросом, а что же им посмотреть? Ответить на него ...

Карлов мост

News image

Ка рлов мост (чеш. Karlův most) — мост в Праге через реку Влтава, соединяет районы Праги Малая Страна, и Старе Место. Постр...

Виды Праги со смотровых площадок просто восхитительны!

News image

Прага – это столица европейской страны Чехии. У этого города очень богатая и давняя история. Попадая сюда, чувствуешь, как бу...

История Праги:

Митинг памяти Палаха

News image

Демонстрация 25 августа не была единичным актом протеста против ввода советских войск в Чехословакию. «Есть основания предпол...

Прага в XIX—XX веках

News image

После поражения Австрии в австро-прусской войне 1866 г., когда Прага была оккупирована прусскими войсками, австрийское командова...

Пражские дефенестрации

News image

Два события в истории Чехии известны как Пражская дефенестрация: первое в 1419, второе в 1618. Обе послужили толчком к продолжит...

Новый Город

News image

В 1348 году по соседству со Старым Городом император Карл IV основал Новый Город — самую новую часть Праги. Существовавшие здесь...

Пржемысловичи

News image

Пржемысловичи (Пшемысловичи) — чешская княжеская и королевская династия, получившая название по имени её легендарного основателя...

Известные личности:

News image News image News image
News image News image News image

Путешествуя по Праге:

Формальности и правила въезда

News image

Граждане России, въезжающие на территорию Чешской Республики, должны предъявить следующие документы: загранпаспорт с действующе...

Bartolomějská

News image

Улица Bartolomějská находится в Старом городе. С одной стороны она ограничена улицей Na Perštýně, с...

Транспорт в Праге

News image

Дороги и правила вождения Правостороннее движение. Правила движения и дорожные знаки в Чехии соответствуют западноевропейском...

Железные дороги и поезда в Прагу

News image

Чехия располагает довольно плотной сетью железных дорог компании CD. Поезда по большинству направлений ходят раз в час либо чаще...

Прага: что посетить днём, а куда сходить вечером, чтобы

News image

Поездка в Прагу является замечательной возможностью познакомиться с одной из самых грациозных и очаровательных европейских ст...

Husova

News image

Эта улица названа, как не сложно догадаться, в честь Яна Гуса (Jan Hus, 1369 - 1415), национального героя Чехии, знаменитого уче...

Жизнь людей в Праге

News image

Население Около 10,4 млн. человек. Около 94% - чехи, 3% - словаки, 1,3% - цыгане, 0,6% - поляки, 0,5% - немцы, а также др. на...

Такси в Пpаге

News image

С декабря в Праге стоимость проезда в такси, согласно специальному постановлению мэрии, не должна будет превышать 17 крон ($0,5)...

Černá

News image

Черная - небольшая улочка в Новом городе, недалеко от Карловой площади (Karlovo naměstí). Идет почти параллельно ули...