Путешествие в Прагу:

Популярные отели:

News image News image News image News image
News image News image News image News image


Темное пиво в Праге – это особенная «экзотика», ради которой многие туристы приезжают в Чехию. Ведь чешское пиво некогда славилось на весь мир, продолжая свои традиции и сегодня. Чешское пиво является настоящим феноменом, а отношение к нему в Праге и вовсе почтенное и особенное. Интересным фактом является то, что пиво в Чехии не считается алкогольным напитком, поэтому не облагается акцизным сбором. В большинстве пражского пива содержание алкоголя колеблется от четырех до пяти процентов.

Существует несколько классических разновидностей пражского пива, которые в каждой пивоварне имеют свою оригинальную рецептуру. Разновидности пива отличаются не по содержанию в них алкоголя, а по плотности используемого сусла. «Восьмерка» - это довольно жидкое, слабоалкогольное пиво, которое пользовалось особенной популярностью в советском прошлом. «Восьмерку» подавали даже в рабочих столовых, настолько легким является это пиво.

На сегодняшний день это пиво практически не производится, остались лишь несколько пивзаводов. «Десятка» - это легкое разливное пиво, а вот «двенадцатка» - классический лагер, так понятный и приятный многим. Что касается специальных сортов, то это более плотное пиво, которое варится в маленьких пивоварнях, а не в промышленных объемах. «Специалы» варят не каждый день, а к различным праздникам. Например, к Рождеству и Пасхе. В последнем случае в пиво добавляют зеленый колер для украшения.

Прага – то самое место, которое обладает самыми лучшими компонентами для создания идеального пива. Это мягкая минеральная вода, бьющая прямо из-под ног, особенно качественный хмель, произрастающий в Жатеце – городке с идеальной почвой. Что и говорить о ячмене и дрожжах. Имея идеальные компоненты, впрочем, необходимо также отлично их объединить в одно целое, чтобы на выходе получить отменное пражское пиво. Первоначально история пива в Чехии начиналась с домов, где обычные женщины варили его, как могли. Пиво варили буквально в каждом доме, поэтому традиционная чешская кухня очень тесно связана с этим напитком. Встречаются сосиски, мясо и даже десерты, имеющие в своем составе пиво. А, уже начиная с двенадцатого века пиво стали варить на продажу, и это занятие стало приносить реальный доход.

Король давал разрешение монастырям и домам варить пиво на продажу, после чего они в считанные месяцы богатели. А уже к четырнадцатому веку в Праге стали образовываться первые акционерные пивоваренные заводы. Начали появляться опытные специалисты, разрабатываться рецептура различных видов пива. А к середине девятнадцатого века в пивоварении Праги произошла настоящая революция, так как была открыта технология промышленного производства пива низового брожения. Это современный лагер плезенского типа, который пользуется огромной популярностью. Именно эта технология сделала пражское пиво известным и любимым во всем мире. Советская политика чуть не убила пивоваренное дело в Чехии, монополизировав его и убрав с рынка частных производителей. Но вскоре все вернулось на круги своя.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Путевые заметки:

News image

Зимняя Чехия - европейский отдых на снежных улицах

В зимнее время очень хочется уюта, насладиться им сполна можно выбрав зимние туры в Чехию. Благодаря мягкому климату, красивой местности и удивит...

News image

Какие достопримечательность можно увидеть в еврейской ч

Кто не слышал про еврейский квартал в Праге? На чешский манер его называют «Йозефов». Это район, что так манит туристов, которые путешествуют по ...

Рассказы туристов:

О поездке на Новый Год в Прагу

News image

декабрь 2003 - январь 2004 Итак мы ездили в Прагу с 28.12.03 по 05.01

Чехия, Прага - октябрь 2002

News image

октябрь 2002 Даааавно я хотел съездить за границу, мир посмотреть - да как-то не получалось все: не было ни денег, ни загранпаспорта. Но вот мне ...

Чехия. Красавица-Прага в майские праздники

News image

май 2004 Итак, долгожданная поездка в Чехию состоялась! Мы провели там шикарные майские праздники – с 4 по 9 мая 2004 года. Впечатлений масса (а ...

Прага - мистическое очарование готики

News image

апрель 2005 Я не умею писать длинные эссе. Не дано таланта, но не написать о Праге я просто не могу. Этот город манил меня с юных лет. Я всю жизн...

Путешествие с фирмой Туртранс-Вояж - не лучший выбор

News image

2001 Я выбрала маршрут в Прагу (железная дорога + автобус). До Бреста мы доехали на поезде, дальше нам предстояло пересесть в автобус и продолжит...

Погода

Авторизация



Достопримечательности:

Староместская ратуша

News image

Староместская ратуша (чеш. Staroměstská radnice) в Праге была заложена в 1338 году на основании привилегии, дарованн...

Чешская национальная техническая библиотека

News image

Чешская национальная техническая библиотека (НТК) (чеш. Národní technická knihovna (NTK)) — крупнейшая в Че...

Парки и сады Праги - изумительные по красоте оазисы с б

News image

Прага – очень зеленый город, славящийся своей природой и природными местами для отдыха прямо в черте города. Даже детские сад...

История Праги:

Славниковичи

News image

Славниковичи (Славниковцы, чеш. Slavníkovci, польск. Sławnikowice) — чешские племенные князья, возглавлявшие в X век...

Концертино Прага

News image

Концертино Прага (чеш. Concertino Praga) — международный конкурс юных исполнителей академической музыки, ежегодно начиная с 1966...

Пражские дефенестрации

News image

Два события в истории Чехии известны как Пражская дефенестрация: первое в 1419, второе в 1618. Обе послужили толчком к продолжит...

Важное из истории

News image

В еврейской раввинистической литературе о Праге говорится как о городе, который имел стены во времена завоевания евреями Святой ...

История уличного освещения в Праге

News image

Ночная Прага, как и другие большие города, сегодня освещена тысячами фонарей и ламп. Освещается буквально всё: улицы, соборы, пл...

Известные личности:

News image News image News image
News image News image News image

Путешествуя по Праге:

Интересное о Праге

News image

Прага в цифрах Площадь: 496 кв.км. Административные единицы: разделена на десять округов. Население: почти исключительн...

Černínská

News image

Улица Чернинска получила название благодаря дворцу Черниных ( Černínský palác), который был в 1669 - 1...

Средневековье двадцать первого века

News image

Кто-то едет в Прагу весной – и описывает, как романтично целоваться на Карловом мосту. Кто-то осенью – и город запоминается орга...

Dlážděná

News image

Эта улица, соединяющая Сеновазную площадь (Senovážné náměstí) и улицу Гибернскую (Hybernsk...

17 Listopadu

News image

17-го ноября в Чехии отмечается государственный праздник -«День борьбы за свободу и демократию». С этой датой связаны события, п...

Biskupská

News image

Biskupská соединяет оживленную улицу Na poříčí с улицей Petrská. Она небольшая, занимает в...

Října

News image

Улица названа в честь событий 28 октября 1918 года. В этот день Чешским национальным комитетом в Праге была провозглашена незави...

Автобусное сообщение в Праге

News image

Очень удобный вид транспорта для поездки по Чехии - автобус. Десятки компаний предлагают рейсы по стране. На ряде направлений (н...

Červená

News image

Červená или Красная улочка улочка лежит между Парижской (Pařížská) и Майселовой (Maiselova) ...