Путешествие в Прагу:

Популярные отели:

News image News image News image News image
News image News image News image News image


Рестораны Праги с чешской кухней пользуются особенной популярностью у туристов. И, несмотря на то, что национальную кухню Чехии нельзя назвать полностью здоровым питанием, однако отказаться от таких деликатесов поистине невозможно. Одни фотографии кухни Праги заставляют слюну выделяться, а глаза гореть. Поэтому, будучи в Праге, обязательно стоит посетить традиционный ресторан или кафе с национальной кухней.

Многообразная чешская кухня в Праге основывается на определенных классических блюдах, которые по-разному «играют» в руках поваров. Итак, национальная кухня Праги ни за что не обходится без кнедликов или клецок – традиционного гарнира к разным блюдам. Это мучной рулет из пшеничной или картофельной муки, отваренный в воде и поданный порезанным и еще горячим. В качестве более стандартных гарниров используют картофель в различных видах, рис и некоторые виды каш. Что касается мясных блюд, то излюбленными чешскими являются «райска» или «свичкова». Это мясо, которое объединяется под соусом со взбитыми сливками. Также отличным выбором для быстрого перекуса будет смаженый сыр, который подается с жареным или печеным картофелем.

Супы, которые в Чехии называют полевками, бывают разными. Это традиционные «цибулячка» - луковый суп, чесночный суп, а также рыбный суп из карпа, который часто готовят на Рождество. Кроме этого, национальный суп-гуляш с пряностями и серым хлебом в качестве ежедневного блюда мало кого оставляет равнодушным. А что касается салатов, то в них, как правило, чешские повара добавляют не только майонез или соус, но и сахар. Если вы не любитель, то можно попросить не делать этого. Салаты вполне обычные для европейской кухни, а их порции заставляют заказывать один салат на двоих или же салат вместо основного блюда.

Традиционная чешская кухня как будто бы специально разрабатывалась с учетом великолепного пива и закуски под него. В барах и ресторанах часто можно встретить такое предложение, как «От жажды и голода». Оно включает в себя пиво и блюда, которые, по мнению чехов, отлично под него подходят. «Накладаны гермелин» - это маринованный горностай, специальный вид сыра, внутри очень мягкий, а сверху покрытый тонкой белой пленочкой. Наряду с горностаем истинным пивным деликатесом в Праге являются «утопленцы». Это своеобразные колбаски, маринованные в масле, уксусе, луке, а также перце и иных специях. Также можно заказать к пиву «клобасы» - жареные колбаски, подающиеся с серым хлебом, горчицей и хреном.

Среди десертных блюд особенное место в чешской кухне занимают блинчики «палачинки». Они наполняются или покрываются сверху джемами, фруктами, мороженым, взбитыми сливками с сахарной пудрой, миндалем и другими продуктами. А фруктовые кнедлики-рулетики можно взять с собой в дорогу, чтобы перекусить по-чешски. А пражские торты и «колачи» с различными наполнителями подходят даже для самых торжественных мероприятий. Вся чешская кухня кажется не слишком вычурной, но при этом каждое ее блюдо очень вкусное и запоминающееся.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Путевые заметки:

News image

Чем характеризуется сельское хозяйство Чехии?

Чехия является страной развитой промышленности и не менее развитого туристического рынка услуг. А вот сельское хозяйство Чехии находится не на ве...

News image

Какие святые Чехии почитаются сегодня?

Чехия - страна католическая, с глубокими традициями, которые, возможно, сегодня соблюдаются не так рьяно, как несколько сотен лет назад, но сказа...

Рассказы туристов:

Мое первое путешествие в Прагу

News image

август 2007 Мечта, а я назвала бы ее именно так, отправиться именно в Прагу созрела в моей голове уже давно, лет этак 5-7 назад. В 2007 году я...

Как турфирма САМСЭТ хотела сорвать нашу поездку в Чехию

News image

апрель 2004 В апреле 2004 мы решили посетить Чехию. Заблаговременно полазив по Инету, нашел подходящий мне по срокам тур Счастливый понедельник ...

Попытки ограбления в Праге

News image

январь - февраль 2000 Хотелось бы добавить небольшую заметку для тех, кто собирается ехать в Прагу, чтобы избежать неприятных моментов. Итак, как...

Путешествие

News image

июль 2002 Чехия разделяется на Богемию и Моравию. Столица Богемии (как и всей Чехии) - Прага, столица Моравии - город Брно. Какие существуют общи...

Тур в Прагу: неосуществленная мечта

News image

май 2009 Моя семья давно мечтала посетить Прагу. И накануне майских праздников, наконец, решили воплотить мечту в жизнь - заказали тур в Чехию че...

Погода

Авторизация



Достопримечательности:

Пороховая башня (Прага)

News image

Пороховая башня или Пороховые ворота (чешск. Prašná brána — Прашна брана) находятся в Праге на Площади респуб...

Отправляемся на эксклюзивное лечение в Ессениус, Карлов

News image

Минеральные источники в Карловых Варах это одно из самых знаменитых мест в Чехии. В этот уникальный уголок природы стремятся ...

Национальная галерея в Праге

News image

Национа льная галере я в Пра ге (чеш. Národní galerie v Praze) — художественная галерея в Праге (Чехия). Образо...

История Праги:

Фестивали и праздники в Праге

News image

Фактически каждый день в Чешской Республике отмечается как день какого-либо святого, Прага же насыщена всевозможными карнавала...

Пржемысловичи

News image

Пржемысловичи (Пшемысловичи) — чешская княжеская и королевская династия, получившая название по имени её легендарного основателя...

Операция возмездия

News image

же в день покушения, 27 мая, статс-секретарь Протектората Карл Франк ввёл на его территории чрезвычайное положение. Гиммлер отда...

История Праги

News image

История Праги Ок. 4000 до н. э. — первая известная неолитическая стоянка на территории нынешней Праги

Важное из истории

News image

В еврейской раввинистической литературе о Праге говорится как о городе, который имел стены во времена завоевания евреями Святой ...

Известные личности:

News image News image News image
News image News image News image

Путешествуя по Праге:

Описание экскурсии по Карловым Варам, Праге

News image

Экскурсия по Карловым Варам в Праге считается одной из тех экскурсионных программ, которые непременно должен совершить путеше...

Старая Прага Вацлава Янсы

News image

В конце 19 века художник Вацлав Янса создал серию акварелей, на которых запечатлел быстро меняющуюся и исчезающую старую Прагу. ...

Hradební

News image

Улица Hradební очень неказиста, скучна и уныла. Находится она на самой границе Старого города, в буквальном смысле на зад...

Havlíčkova

News image

Улица Гавличкова находится на территории Нового города и соединяет улицы Гибернскую (Hybernská) и На Поржичи (Na poř...

Теория непостоянства

News image

Игра Драгоценности вечны. Их вечность и фундаментальность навевает скуку. Колечко с тусклым александритом, купленное неизвест...

Новый год в Европе: оптом и в розницу

News image

Провести зимние каникулы в Европе – мечта, пожалуй, каждого второго россиянина. Однако, как правило, под этим подразумевается ли...

Hlavsova

News image

Эта темная, короткая и узкая улочка, зажатая между Михалской (Michalská) и Йилской (Jilská) улицами в Старом город...

Černá

News image

Черная - небольшая улочка в Новом городе, недалеко от Карловой площади (Karlovo naměstí). Идет почти параллельно ули...

Břetislavova

News image

Эта узкая и короткая, занимающая всего один квартал, улочка расположена в Малой Стране. Попасть на нее можно либо свернув с улиц...