Кухню Чехии диетической назвать не то что сложно - это просто невозможно. Однако, несмотря на это каждый человек сможет найти среди блюд такое, которое попробовав, забыть уже не сможет никогда. Это может быть как горячее блюдо из картофеля и мяса, так и сладкий рулет с яблоками и грушами. Последнее время блюда в Чехии приближаются к здоровому питанию. Однако национальные блюда Чехии по-прежнему остаются востребованными не только на своей родине, но и по всему миру. И это несмотря на то, что они содержат очень большое количество жиров и углеводов. Также распространены самые различные соусы и специи с травами.

Прага раскинулась вдоль обоих берегов реки Влтавы. Протяжённость реки в черте города — 29,8 км, средняя глубина — 2,75 м, максимальная — 10,5 м. В нее на территории Праги впадает одна река (Бероунка, левый приток), 5 ручьёв на левом берегу и 4 — на правом. Город расположен на пяти холмах (по данным PIS — пражской информационной службы — на девяти), разделённых рекой

Улица Helmova идет от практически от побережья Влтавы, от Климентской улицы (Klimentská) до Петрской (Petrská) и выходит прямо к костелу Св. Петра на Поржичи.

Своя название она получила благодаря соседству с мельницами, принадлежавшими с 14 века богатой семье Хелмов. Один из представителей семейства — Мартин Хелм в 1526 году даже стал мэром (приматором) Праги

Курорт Карловы Вары был основан в середине 14 столетия чешским королем по имени Карл IV, и сегодня он является одним из наиболее популярных курортов всей Чехии.

В конце 19 века художник Вацлав Янса создал серию акварелей, на которых запечатлел быстро меняющуюся и исчезающую старую Прагу. Многие из домов и улиц, которые можно увидеть на его работах, сегодня выглядят совсем иначе. Или вообще более не существуют.

Все картинки - кликабельны

Богатый и разносторонний опыт производства и потребления пива в Чехии существенно обогатил и национальную кухню. Помимо классических закусок и горячей еды к пиву, в ней есть еще и целое направление пивной кулинарии: это самые разные блюда, в процессе приготовления которых пиво используется как основной или по крайней мере важный ингредиент.

Таковы, например, простые и быстрые в приготовлении, но вкусные и сытные пивные супы; их делают со светлым и темным пивом, на разных бульонах, щедро заправляют сметаной и яйцами, посыпают сухариками. В этом жанре встречаются и настоящие кулинарные шедевры, когда суп готовится на основе двух разных сортов пива (например обычного светлого и нефильтрованного) с добавлением молока и вымоченного в роме изюма

Чехия - страна католическая, с глубокими традициями, которые, возможно, сегодня соблюдаются не так рьяно, как несколько сотен лет назад, но сказать, что чехи не помнят и не чтут свою историю, было бы большой ошибкой. Особенно чехи почитают своих святых. Многим из них посвящены храмы, и в честь их устраивают праздники. Один из таких славных и весёлых праздников - день святого Николая в Чехии. Кто такой святой Николай? Об этом знают все, особенно дети. В Штатах он называется Санта Клаус, в России, после революции он превратился в нейтрального Деда Мороза, а в Чехии он, как во многих католических странах - Святой Николай. Так вот, день святого Николая, а по-нашему Никола зимний начинается в Праге на Староместской площади 5 декабря после полудня, примерно в четыре часа. Родители с детьми со всей округи собираются, чтобы весело провести время.

Улица Jáchymova находится в двух шагах от Старомнестской площади, на территории Еврейского квартала (он же Йозефов). Она соединяет между собой Парижскую улицу (Pařížská) и улицу Maiselova. Попасть на нее просто: если встать на Староместской площади лицом к ратуше и пойти направо по Парижской, то Jáchymova – это первый поворот налево.

Возникла она на месте бывшей Узкой улицы (Úzká ulice) существовавшего когда-то здесь Еврейского гетто

Справочные телефоны

Национальное туристическое управление Чешской Республики - (+420) 2421-14-58 (с 10.00 до 18.00).

Русский культурный центр - (+420) 2421-11-80

Со второй половины XIX века эта территория постепенно начинает осваиваться и застраиваться. В 1872 году здесь была сооружена набережная и после этого начинает формироваться нынешний вид этой части городского пространства. Немалая заслуга в этом принадлежит выдающемуся архитектору Йозефу Зитеку (Josef Zítek), по проектам которого были построены Национальный театр и Рудольфинум в Праге, Млинская колоннада в Карловых Варах.

Рудольфинум, безусловно, является украшением набережной и одним из самых красивых зданий Праги